¿Los fin de semana están buenos? entonces la pizza esta buena.
Mira que rico...
Receta:
Ingredientes para la masa:
1/2 taza de agua tibia
2 ctas. de levadura seca
2 tazas de harina
1 cta. de sal
3 cdas. de aceite de oliva
Ingredientes para armar la pizza:
1 cda. de harina de maíz
6 ctas. de aceite de oliva
1 1/3 tazas de queso mozzarella rallado
2 tomates cortados transversalmente en rodajas
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 diente de ajo grande picado
albahaca fresca cantidad necesaria
1/2 cucharadita de sal
Estire cada trozo de masa de pizza en un círculo del diámetro aproximado de las asaderas. Transfiera la masa para cada asadera previamente rociadas con harina de maíz.
Rocíe con 2 cucharaditas de aceite sobre cada masa de pizza, luego espolvorear el queso mozzarella sobre la masa de pizza, dejando un borde de 1 cm alrededor de cada pizza. Coloque las rodajas de tomate en una sola capa sobre el queso, espolvoree con el queso parmesano y coloque en forma de llovizna las hojas de albahaca cortadas a mano, con unas gotitas de aceite de oliva y espolvorear el ajo picado bien chiquito por arriba. Hornee las pizzas hasta que las cortezas estén crujientes y dorados en el fondo y el queso se haya derretido en la parte superior, aproximadamente unos 15 minutos. Espolvorear con algo más de albahaca para adornar y sal. Cortar la pizza, servir inmediatamente y disfrutar.
Nota: La masa se puede utilizar inmediatamente o guardarse herméticamente en el refrigerador durante 1 día.
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